Anna Jędruszczak Chanoyu

Czy wiedzieliście, że herbata czarna jest jednym z najbardziej popularnych napojów na świecie, a jej korzenie sięgają starożytnych Chin? W Polsce również cieszy się dużym uznaniem, zwłaszcza w chłodniejsze dni. Ta wyjątkowa herbata posiada wiele odmian smakowych, które zadowolą nawet najbardziej wymagających smakoszy. Herbata czarna zawiera teinę, która działa pobudzająco na organizm, dzięki czemu jest doskonałą alternatywą dla kawy. Warto jednak pamiętać, że spożywanie jej w nadmiarze może prowadzić do podwyższonego ciśnienia krwi czy zaburzeń snu. Dlatego warto sięgnąć po nią z umiarem, szczególnie jeśli mamy problemy zdrowotne. Przygotowanie idealnej herbaty czarnej to sztuka, którą warto opanować. Najważniejsze jest stosowanie odpowiedniej temperatury wody - nie powinna ona przekraczać 95°C, aby nie wydobyć zbyt dużo tanin, które mogą wpłynąć na gorzkawy smak napoju. Dodatkowo, czas parzenia herbaty czarnej powinien wynosić od 2 do 5 minut, w zależności od preferencji smakowych.